sábado, 18 de junio de 2011

Reunión mensual de "El Club del Kimono"




Hoy, sábado 18 de Junio, nos reunimos a partir de las 15 hs para nuestra reunión mensual.

Fue una tarde plena de calidez,  en ese compartir nuestro interés por la cultura japonesa.

Las señoras recordaban como ponerse el kimono, subirlo, colocar las tiras para sostenerlo y ajustarlo, Sophy, como siempre, pronta a ayudar, corregir, enseñar.


Esta tarde, invertimos el orden; primero el kimono y después, vestimos la botella para que pudieran presentarla en el "día del padre". También confeccionamos el sobre para colocar la tarjeta de felicitación y una bolsa-camisa para poner otro presente.


Charlamos sobre el kimono en la cultura japonesa mientras tomábamos nuestro ocha acompañado con saladitos japoneses y las sabrosas dorayaki, las favoritas de Daraemon y por qué no?  las mías también...

Recordamos que en el mes de junio, no hay feriados nacionales en Japón pero si una serie de costumbres y tradiciones que aún hoy se mantienen vigentes. (ver página Festivales del mes de Junio)

 Y se nos fue el tiempo..., no hicimos Nihon Buyo !!! pero invitamos a todas las señoras a participar de la exhibición que Sophy hará en el Jardín Japonés, el sábado 9 de julio a las 14,30 hs mientras celebramos el festival de Tanabata y bailaremos todas juntas.

Todos aquellos que visitan nuestro blog, también están invitados... 



martes, 7 de junio de 2011

El Club del Kimono. Reunión mensual



Hola,

el sábado 18 de junio tendremos la reunión mensual de El Club del Kimono, de 15 a 17 hs en Mendoza 1650 piso 1°.

Como siempre, hablaremos de las festividades y / o festivales del mes.

Vestiremos una botella, por lo tanto ,traigan una y si van a regalar una botella de alguna bebida espirituosa, vengan con ella que la vestiremos para que puedan obsequiarla, por lo tanto traer tijera, cutter, regla, cinta bifaz, cinta transparente para pegar (scotch).

Tomaremos nuestro sabroso ochá y alguna masita japonesa.

Continuaremos dando los primeros pasos en el aprendizaje de colocarnos el kimono, tal como hicimos en la reunión anterior, no olvidar  las cintas para sujetar el kimono y alguna prenda para usar como juban.

Por último, recordar las medias para hacer gym nihon buyo.

Es muy importante llegar con muchas ganas de disfrutar una tarde en contacto con la cultura japonesa.

 Por favor, confirmar la presencia.

Las esperamos, como siempre, con mucho calidez.


Lio y Sophy.

sábado, 28 de mayo de 2011

Disfrutando de la cultura culinaria japonesa con los sentidos






El martes 24 de mayo en el SUM de la Universidad de Palermo y organizado por el Centro Cultural e Informativo de la Embajada de Japón, se realizó una charla sobre la cultura culinaria de Japón.

La charla estuvo a cargo de Mako Ishizuka, artista contemporánea y consultora de branding, nacida en Kobe. Sus instalaciones de fotografía y vídeos fueron presentadas en Suecia, Turquía y Brasil, entre otros países.

Ishizuka san nos dijo que a los japoneses y a ella, en particular, les gustan los dulces y se dice que los dulces se disfrutan tres veces, la primera a través de la vista, otra, por el oído a causa del nombre y su significado y por último, el sabor. Se involucran los cinco sentidos.

Los nombres son poéticos y hacen referencia a la naturaleza, por ejemplo, rocío, copos de nieve. Según la estación del año y los meses, los dulces imitan lo más importante de la naturaleza en esos meses, por ejemplo en enero hacen referencia a la flor del ciruelo que aún no abrió; en junio, la hortensia; en julio la peonia de agua y así sucesivamente.

El envoltorio es también muy importante.

Nos cuenta que la experiencia culinaria es amplia y que en la carta de los reataurants de Japón, se explica cada uno de los platos que incluye o bien se los representa en parafina.

Para distintas comidas, además de su nombnre se utilizan adverbios u onomatopeyas, es el caso del queso fundido que hace "toró-toró", el soufflé que hace "fua-fua".

También surgen neologismos y hay más de cuatrocientas expresiones relativas al alimento.

Los alimentos muchas veces se presentan sobre hojas o envueltas en ellas, por ejemplo, el sakura mochi que posee variantes regionales, se presenta envuelto en hojas cerezo saladas que se comen con el dulce.

Los alimentos poseen un significado y el deseo de ese significado es captado por la boca y llega al cerebro del que lo come, por ejemplo, los porotos negros significan ser diligente hasta que la piel quede tostada por tanto esfuerzo.

Terminó su charla con la disposición de la mesa, cuencos, platos, palillos, alimentos con distintos sabores en diferentes platos según la forma, el color.

Mako Ishizuka junto al traductor Marcelo Carballal






El Club del Kimono . Reunión mayo




El Club del kimono, realizó el sábado 21 de mayo, su reunión mensual.

Ese día se trabajó con envoltorios, las señoras envolvieron una caja rectangualr y aprendieron a realizar un envoltorio bolsa.

Se habló como siempre de las festividades del mes de mayo (ver página correspondiente) y saboreamos nuestro tradicional té verde acompañado por saladitos procedentes de Japón y los clásicos sembei.

Después, facilitamos a cada una de las señoras presentes un kimono, iniciándolas en el proceso de vestir un kimono.

Se les enseñó a colocarlo, como dejar la nuca descubierta, como levantarlo hasta la altura apropiada a cada una de ellas, cruzarlo, colocar las cintas para sujetarlo y ahuecarlo para que la costura posterior quede derecha, en una misma línea.

La experiencia para las señoras fue emocionante porque era la primera vez que podían vestir un kimono.

A nosotras nos alegró mucho y disfrutamos de la experiencia de ellas, fue la primera vez y los primeros pasos que deberán ir perfeccinando en los próximos encuentros.




sábado, 7 de mayo de 2011

Wrapping. El arte de envolver






En la cultura japonesa es, usual, entregar o enviar un presente envuelto en un papel especial, terminado con una cinta y un moño decorativon aunque el embalaje tradicional japonés es el furoshiki. Su uso se ha popularizado e incrementado por ser un elemento eco-amigable, reutilizable y es una alternativa del papel.

Hay muchas técnicas y escuelas de wrapping.

Envolver un objeto es como vestir una prenda.

Es muy importante la presentación.

Se presta especial atención, en Japón, no solo al contenido del paquete sino también al modo en que el obsequio está envuelto y al envoltorio en sí mismo.

En Europa y en Japón, lo comercios poseen personal especializado para hacer el envoltorio de un objeto, se considera que el mismo es un valor agregado y que diferencia a los comercios entre sí.


domingo, 17 de abril de 2011

El Club del Kimono. Reunión mensual.



El sábado 16 de abril, " El Club del Kimono " realizó su reunión mensual.






Lio, inició la tarde hablando sobre el arte de envolver con
tela, Furoshiki, (ver entrada correspondiente)y las señoras participaron, activamente, envolviendo una botella, una caja y libros.

Se hizo mención al festival correspondiente al mes de abril,
Showa no ji (ver página sobre el tema) y se habló del Emperador Hirohito y los 63 turbulentos años de su reinado.

Saboreamos nuestro riquísimo ocha junto con unos saladitos
japoneses exquisitos y los tradicionales sembei.

Posteriormente, Sophy, nos hizo transitar los primeros pasos
en el arte de vestir un kimono y vistió a una de las señoras bajo la mirada atenta del resto de los presentes.

Finalmente, con la conducción de Sophy, realizamos Gym Nihon Buyo. 

Pasamos una tarde muy agradable con un entusiasta grupo de señoras.




sábado, 16 de abril de 2011

Furoshiki. El arte de envolver.


Furoshiki en Gion Matsuri




El diseño japonés incorpora referencias de su milenaria cultura para crear lo que se usa en la vida cotidiana; prima la idea de lo simple, lo flexible, lo portátil y lo reciclable.

El furoshiki es una técnica ancestral que en estos días se resignifica pudiendo recibir el término de " ecológica".

El vocablo es utilizado con dos significados: una tela cuadrada usada para transportar objetos, guardarlos y/ o envolver regalos y, también, llamamos furoshiki a la técnica que nos permite guardar, transportar y envolver todo tipo de objetos con un cuadrado de tela, reutilizándola.

Ese cuadrado es, como mínimo, de 45 cms y el máximo es de 230 cms. No es un cuadrado perfecto, en uno de los lados tiene un centímetro más para evitar las tensiones al envolver. El paño puede ser de seda, algodón, fibra sintética.

Furoshiki significa extender en el baño. Los términos son furo: baño; shiki: extender.

Antes del período de Nara, se lo conocía con el nombre de Hirazutsumi, cuyo significado es paquete chato. En la era de Nara (710-794) había ya indicios de su uso.

Durante el período Muromachi (1392-1573) se acogía al Daimyo en el ofuro y para no equivocarse o entremezclar su ropa, se lo utilizó dejando sobre el mismo la ropa del Daimyo. En esa época era costumbre acudir a los baños públicos de vapor llevando los implementos envueltos, se desplegaba la tela en el suelo para cambiarse y se guardaba la ropa de calle en su interior.

Hasta 1950, el furoshiki fue un objeto cotidiano en la cultura japonesa pero se fue perdiendo debido a la influencia de Occidente.

En 2006,la ex ministro japonesa de Medio Ambiente, Koike Yuriko llevó la iniciativa para el uso del furoshiki y la denominó mottainai furoshiki. La palabra mottainai es un témino budista que hace referencia a la esencia de las cosas. Traduce el sentido de no desperdiciar los recursos sino utilizarlos eficientemente con conciencia y gratitud. Es decir, es vergonzoso tirar algo sin haber tenido la posibilidad del uso pleno de la cosa. Mottainai es un símbolo de poner cuidado en las cosas y no desperdiciarlas.

El furoshiki es altamente resistente, reutilizable y multipropósito. Nunca se tira y permite reducir el uso de materias primas para elaborar envases y disminuir el uso excesivo de envoltorios, ahorrando servicios y energía.

Las formas de furoshiki se pueden clasificar de la siguiente manera:

Hirazutsumi: solamente se envuelve.

Hitotsumusubi: se envuelve y se hace nudo.

Futatsumusubi: se envuelve y se hacen dos nudos.

Otsukaizutsumi: envuelve objetos cuadrados.

Binzutsumi: envuelve botellas.

Kakushizutsumi: envuelve objetos pesados.

Makizutsumi: envuelve objetos cilíndricos.

Hikkakezutsumi: envuelve objetos rectangulares.

Suikazutsumi: envuelve objetos redondos como una sandía, por ejemplo.